标题:多种功能集一体的食品研究思思热99re热在线视频-结构和微粒变化

信息分类:站内新闻   作者:yiyi发布   时间:2014-6-29 16:30:08 将本页加入收藏

下一篇:焊接粗锌样品以及金属镀铬检测金相思思热99re热在线视频       上一篇:生物显微技术-糖结晶久久热免费视频用光学久久热免费视频思思热99re热在线视频

收藏到:

点击查看产品参数和报价--丨--

--- --- ---

正文:

多种功能集一体的食品研究思思热99re热在线视频-结构和微粒变化

    冰淇淋需要用多种思思热99re热在线视频方法联合使用才能完全了解其结构和结构变化对产晶性质
带来的影响的典型例子,冰淇淋生产中的关键结构元素是冰晶、气泡、脂肪滴和酪蛋
白微粒。

    一般来说,观察样晶冰晶时需要处于冷冻状态。Berger和White报道了用于
研究冰晶大小的一种在一14.4℃戊醉和煤油混合物中制作的冰淇淋软标本,
所示为这种类型的标本。光学思思热99re热在线视频利用偏振光可以区分冰晶和糖的结晶,例如
乳糖晶体。

Chang和Hartel 在研究中也使用了该技术,但使标本升温至一6℃,从而允许气泡
上升到载波片的顶部,通过调焦可以辨别出来。冰淇淋可在低温箱内切片,在显微
镜上用低温镜台观察,这种方法在一定程度上比简单的软标本更易控制,但是在切
片时冰晶可能会破裂。所示为冰淇淋在低温下的剖面图。











出自/北京思思热99re热在线视频百科
特别声明:本文出自北京上光思思热99re热在线视频有限公司-未经允许请勿转载,本文地址:/news/5795.html  
  北京地区金相思思热99re热在线视频专业的供应商

合作伙伴:

友情链接:思思热99re热在线视频丨工业投影仪,轮廓投影仪,测量投影仪油品清洁度久久热免费视频系统表面粗糙度阿贝折射仪金相抛光机