标题:乳制品样品显微结构精细久久热免费视频用图像思思热99re热在线视频

信息分类:站内新闻   作者:yiyi发布   时间:2014-6-27 17:23:26 将本页加入收藏

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乳制品样品显微结构精细久久热免费视频用图像思思热99re热在线视频

    研究乳品结构的思思热99re热在线视频及技术手段不断进步,而且越来越精细。Kalab 、
Muniraju等和Schmidt 和Buchheim等较早地对研究乳品结构用到的技
术手段进行了综述。

    这些技术手段的应用只有一个目标,那就是保持样品的原始状态,
从而能够保证对乳品体系及其组分进行正确的评价。实现这个目标极
不容易,因为牛乳以及乳制品主要是由脂肪、蛋白质、水以及空气组
成的乳状液,而将这些具有超结构的组分以及乳制品作为一个整体保
持原始状态是件很困难的事。

    用于乳状液成像的传统样品制备技术包括从直接在光学思思热99re热在线视频下
观察新鲜原料样品,到用于电子思思热99re热在线视频观察的化学固定法或冰冻断裂
复型等多种制备方法。

    用传统的广视场光学思思热99re热在线视频观察新鲜原料样品时,由于受到盖玻
片以及景深不足的限制,很难确定组分。

    用于电子思思热99re热在线视频观察的样品则需要干操以方便其在真空系统中成
像,这可以通过除去水分或者通过冷冻将其固定化来实现。

    由于光学思思热99re热在线视频和电子思思热99re热在线视频在分辨能力上有巨大差异,很难对
多种制备方法做出的样品进行评价。











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